“芭”源自屈原的《楚辞·九歌·礼魂》 ——“成礼兮鼓，传芭兮代舞”。 “芭”指古代歌舞时传递的一种香神草。 壮乡历来传承着：以当地特有的各种天然 香草为佐料，烹制民族特色汤锅的传统， 后经巴蜀厨师溶入川菜美食理念，精心研 制带到广西北海，结合粤菜风味，创造出 全新特色汤锅美食，在当地大受欢迎。 ‘夯’在当地引申为英文“HOT”的音译， 表示正在流行、很热门、超人气的意思。 “芭夯兔”即为：借鉴壮族传统汤锅， 熔合川、粤厨艺精髓而创造的时尚、绿 色天然的特色风味汤锅美食。 宋苏东坡词赞 人间美味知多少，桌上兔肉当数一。 兔处处有之，为食之上味。
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